Οι σπουδαστές του Β΄ εξαμήνου Α' Έτος Τεχνικός Αρτοποιίας - Ζαχαροπλαστικής της ΣΑΕΚ Τουρισμού Θράκης στις 19 Μαρτίου 2025 είχαν τη χαρά να γνωρίσουν από κοντά τον χώρο του εργαστηρίου Μπουγατσατζίδικο «Άη Νικόλα» Αλεξανδρούπολης και να ενημερωθούν για την τέχνη της παρασκευής μπουγάτσας.
Κατά τη διάρκεια της επίσκεψης, οι καταρτιζόμενοι γνώρισαν με σαφήνεια και επαγγελματισμό τις τεχνικές ψησίματος, γεμίσεων και κυρίως το παραδοσιακό άνοιγμα αερόφυλλου, δίνοντάς τους την ευκαιρία να κατανοήσουν τη δεξιοτεχνία και την ακρίβεια που απαιτεί το επάγγελμα.
Η επίσκεψή αυτή αποτέλεσε μια σημαντική εμπειρία βιωματικής μάθησης και έμπνευσης.
Θα θέλαμε να ευχαριστήσουμε ιδιαίτερα την επιχείρηση Μπουγατσατζίδικο «Αι Νικόλα» για την συμβολή της στην εκπαίδευση των καταρτιζόμενων μας και θα θέλαμε να ευχηθούμε καλή συνέχεια στο έργο της.
