«Μαθαίνοντας τη Λειτουργία ενός Σύγχρονου Εστιατορίου στο εστιατόριο ΜΕΤΟΧΙ»

Το τμήμα Δ’ Εξαμήνου της ειδικότητας Στέλεχος Μονάδων Φιλοξενίας της ΣΑΕΚ Τουρισμού Θράκης πραγματοποίησε τη Δευτέρα 30 Μαρτίου 2026, μια ιδιαίτερα ουσιαστική εκπαιδευτική επίσκεψη στο εστιατόριο «ΜΕΤΟΧΙ», στο πλαίσιο του μαθήματος Πρακτική Εφαρμογή.

Κατά τη διάρκεια της επίσκεψης, οι καταρτιζόμενοι και οι καταρτιζόμενες είχαν την ευκαιρία να έρθουν σε άμεση επαφή με το πραγματικό περιβάλλον λειτουργίας ενός οργανωμένου εστιατορίου, αποκτώντας σφαιρική εικόνα για την καθημερινή οργάνωση, τη ροή εργασιών και τον συντονισμό των διαφορετικών θέσεων ευθύνης. Ιδιαίτερη έμφαση δόθηκε στη γνωριμία με τον τρόπο λειτουργίας της επιχείρησης, από τη διαχείριση της εξυπηρέτησης πελατών μέχρι τη συνεργασία μεταξύ κουζίνας και σάλας, καθώς και στη σημασία της τήρησης προτύπων ποιότητας και επαγγελματισμού.

Θερμές ευχαριστίες στη διοίκηση και στο προσωπικό του εστιατορίου «ΜΕΤΟΧΙ» για την εγκάρδια φιλοξενία, την άψογη συνεργασία και τη διάθεση να μοιραστούν γνώσεις και εμπειρίες, συμβάλλοντας έμπρακτα στη σύνδεση της επαγγελματικής εκπαίδευσης με τον πραγματικό χώρο εργασίας.