Γαστρονομική Εξερεύνηση στο Ιταλικό Εστιατόριο Barolo

Την Πέμπτη 2 Απριλίου 2026, το τμήμα Δ΄Εξαμήνου Τεχνικός Μαγειρικής Τέχνης – Αρχιμάγειρας της ΣΑΕΚ Τουρισμού Θράκης πραγματοποίησε μια ιδιαίτερα ενδιαφέρουσα εκπαιδευτική επίσκεψη στο ιταλικό εστιατόριο Barolo, στο πλαίσιο του μαθήματος Πρακτική Άσκηση.

Οι καταρτιζόμενοι/νες είχαν την ευκαιρία να γνωρίσουν από κοντά τη φιλοσοφία ενός σύγχρονου ιταλικού εστιατορίου, όπου η αυθεντικότητα και η ποιότητα αποτελούν βασικούς άξονες δημιουργίας. Κατά τη διάρκεια της επίσκεψης, οι συμμετέχοντες/ουσες περιηγήθηκαν στους χώρους του καταστήματος, παρακολούθησαν τη λειτουργία του ξυλόφουρνου και ενημερώθηκαν για τα στάδια προετοιμασίας φρέσκιας ζύμης πίτσας — από το ζύμωμα έως το ψήσιμο.

Η επίσκεψη αποτέλεσε μια εξαιρετική ευκαιρία να συνδεθεί η θεωρία του μαθήματος με την πραγματική επαγγελματική πρακτική, διευρύνοντας τη γαστρονομική τους αντίληψη και ενισχύοντας τον επαγγελματικό τους προσανατολισμό.

Ευχαριστούμε θερμά το εστιατόριο Barolo για τη φιλοξενία, τον χρόνο και τη διάθεση να μοιραστούν με τους καταρτιζόμενους/νες πολύτιμες γνώσεις του κλάδου της ιταλικής γαστρονομίας.