Εφαρμογή των Τεχνικών Αρτοποιίας – Ζαχαροπλαστικής σε Πραγματικές Συνθήκες Εργασίας

Στο πλαίσιο της σύνδεσης της θεωρητικής κατάρτισης με την πρακτική εφαρμογή και την αγορά εργασίας, πραγματοποιήθηκαν εκπαιδευτικές επισκέψεις του Γ΄ εξαμήνου της ειδικότητας Τεχνικός Αρτοποιίας – Ζαχαροπλαστικής (ΤΑΖ) σε επιχειρήσεις του κλάδου στον Δήμο Αλεξανδρούπολης.

Η εκπαιδευτική επίσκεψη πραγματοποιήθηκε την Παρασκευή 23 Ιανουαρίου 2026,

Οι καταρτιζόμενοι επισκέφθηκαν τις παρακάτω επιχειρήσεις:

• Φούρνος – Εργαστήριο Αρτοποιίας «Αρτοποιεία Τσαναβάρη»
• Εργαστήριο Αρτοζαχαροπλαστικής «ΣΑΛΓΚΑΜΗ Α.Ε.»
• Εξοπλισμοί Μαζικής Εστίασης «ΣΙΜΣΙΡΙΚΗΣ ΙΚΕ»
• Παρασκευαστήριο Αρτοζαχαροπλαστικής Super Market «Σκλαβενίτης»

Κατά τη διάρκεια της επίσκεψης, οι καταρτιζόμενοι είχαν την ευκαιρία να γνωρίσουν από κοντά σύγχρονες μεθόδους παραγωγής, επαγγελματικό εξοπλισμό, , καθώς και τις απαιτήσεις και τις προοπτικές του επαγγέλματος.

Η βιωματική αυτή εμπειρία συνέβαλε ουσιαστικά στην ενίσχυση της επαγγελματικής τους κατάρτισης, καθώς διαπίστωσαν στην πράξη πώς η γνώση μετατρέπεται σε καθημερινή επαγγελματική λειτουργία.

Η εκπαίδευση δεν περιορίζεται στην αίθουσα – συνεχίζεται εκεί όπου δημιουργείται το προϊόν.

Η ΣΑΕΚ Τουρισμού Θράκης ευχαριστεί θερμά τις επιχειρήσεις που φιλοξένησαν την εκπαιδευτική επίσκεψη και μοιράστηκαν την τεχνογνωσία και την εμπειρία τους, συμβάλλοντας ουσιαστικά στη διαμόρφωση των αυριανών επαγγελματιών του κλάδου της αρτοποιίας και ζαχαροπλαστικής.